芋头白米粥增白的妙法

　　[组成]芋头100克，白米50克，红糖适量。

　　[制法与用法]先将芋头洗净去皮，切成小块，与米同煮做粥，粥成将芋头块捣成泥状，加糖作早餐食之。

　　[功效与应用]生肌长肉益气宽肠，健脾强肾，功似山药。凡属脾肾两亏之身体赢弱者，皆可作补品常食并可养颜。

　　注：据古藉记载，芋头的品类有14种。今食用的芋头，系《本草纲目》中的”甘 ”。甘他品种有小毒，且有破宿瘀血的作用，当区别之。

（实习编辑：刘付学燕）