饮食是人生活不可或缺的一部分，瑜伽把她的精神和饮食结合到了一起，就成为了瑜伽养生餐。瑜伽养生餐从食材、烹调，到最后的品尝，都不能太过于急躁。yujia的世界，不会有「急躁」这两个字，一切都缓中有序。而瑜伽料理，也一样急不得。集中精神，一道一道把食材放入碗中，每一步骤都不能快，才能精准拿捏。就连吃，也要细细的品味。
现在就把菜谱教给大家。
第一道：
材料：茭白2根，青、黄、红甜椒各适量，紫圆白菜少许。
调料：盐3克，橄榄油适量。
做法
1、茭白去外皮，洗净，切片；青、黄、红甜椒分别去蒂及子，洗净，切片；紫圆白菜洗净，切片。
2、锅置火上，倒入橄榄油烧热，放入茭白、青、黄、红甜椒、紫圆白菜爆炒，出锅前放盐调味炒匀即可。
提示：这是一道色香味俱全的菜，也是一道非常家常而且容易做的菜，在瑜伽饮食中，甜椒是维生素含量十分丰富的食物，可以适量食用，科学的将各种辣椒或者蔬菜放在一起不但可以使菜色诱人，同时也会增加菜的营养成分，只是要注意菜品不要过多，还有各种蔬菜下锅的先后顺序，因为有些菜更加易熟而有些却不是。
第二道：
材料：木耳菜400克，银耳15克。
调料：盐、醋、香油各适量。
做法
1、将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫，直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；银耳泡发后洗净，撕成小朵。
2、将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上调料拌匀即可食用。
第三道：
材料：花皮小南瓜1个，红甜椒少许。
调料：盐适量。
做法
1、南瓜洗净，去瓤及子切小块；红甜椒去蒂和子后，洗净，切与南瓜相仿的块。
2、锅置火上，倒入适量油烧热，放入南瓜翻炒至八成熟，放入红甜椒块、盐，炒熟即可。 提示南瓜是阳性食物，体寒的人可以多食，它可以提供给人体热量，是很好的暖胃食品。南瓜的烹调方法也很简单，可以选择自己喜爱的方式，蒸、煮都适合。
好了，瑜伽的饮食精髓都告诉大家了，新鲜的瑜伽养生餐菜谱也写完了。还等什么，今天就试试看吧。
（实习编辑：吴瑾瑜）
