每天摄油勿超过25克 上海600万个控油瓶将发放
昨天从市爱卫办获悉：为帮助市民形成少油的烹饪习惯，到今年年底，本市爱卫部门将走进全市各区县的社区，向居民发放600万个控油瓶。 ……
“冻蛋”煮熟后果真能蹦高 专家称食用无危害
煮熟的鸡蛋，蛋黄“咬起来像果冻，扔地上能弹起。”日前有媒体报道上海发现“弹力”鸡蛋的消息，引起市民对人造“假鸡蛋”的猜测。不过，也有网友辟谣说，“那是冷冻过的鸡蛋，对人类无害。”果真冷冻过的鸡蛋蛋黄捏不碎、摔不散？记者对此进行了试验。 ……
426家乳制品企业未通过生产许可重审
在3月底结束的乳制品企业生产许可重新审核工作中，有107家停产整改，426家未通过审核。质检总局表示，未通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。 ……
梅州生鲜鸡上市10天 日均售卖400只
梅州城区推行生鲜鸡上市已经10天，市民的接受程度如何？记者近日走访了解到，从10月19日上市以来，平均每天能卖出400只生鲜鸡，不过目前仅在城区大型超市进行试点售卖，预计11月起覆盖活禽限制区内的农贸市场。不少农贸市场的经营户担心售卖生鲜鸡会影响生意，但大部分市民对限制活禽持支持态度。 ……
“游离态”违背常识 康师傅撤换标签
康师傅六月底曾向 《每日经济新闻》发来声明。声明称：产品标签上所称的“钾、镁等游离态矿物质元素”本意指的是水中含有钾镁离子等矿物质成分，并非指化学定义下的“游离态化学元素”。公司内部已于今年三月发现并全面修改标签，之后的矿物质水包装用的全是新标签。康师傅在声明中保证“不会再有类似事情发生”。 康师傅杭州顶津食品有限公司总经理李道忠在接受记者采访时称，……
畜牧学科专家称食品三聚氰胺含量为零不科学
“‘三鹿事件’过后，再反思食品安全事件，不能不承认，我们需要更加科学的态度。”前昨两日在华南农业大学举行的全国畜牧学科第五次高峰论坛上，华农动物科学学院院长张永亮接受羊城晚报记者专访时说，食品安全事件发生后，人们对三聚氰胺态度过于极端化，这是不科学的。 ……
韩国好丽友产品不含三聚氰胺 禁销令已解除
26日，有媒体曝出韩国政府在一批西班牙生产的食品添加剂中发现三聚氰胺，决定暂停销售12种使用该添加剂的韩国食品和饮料。今日，好丽友(中国)给发来声明，称最新检测结果显示韩国好丽友产品不含三聚氰胺，禁销处罚也已解除。以下为声明全文： ……
网传小龙虾二战时被日军用来处理尸体 专家辟谣
小龙虾再次陷入争议。网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体，同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬有害重金属。真相到底是什么样的？记者昨日采访了食品安全专家、科普专家、医院、烹饪协会等多方面人士，为公众答疑解惑。 ……
13类危害健康食品被明令禁止经营
奶粉添加三聚氰胺、辣椒含苏丹红、多宝鱼抗生素超标、地沟油等食品领域安全事件因法规有漏洞被质疑。昨天，国家工商总局颁布了《流通环节食品安全监督管理办法》，明确列出了包括添加非食品添加剂等13种禁止经营的食品，对食品进行严格的监管。 ……
