羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下。淮杞羊腿汤具有补气健脾，祛除风湿的作用，是孕期的一款好食谱。
主料： 羊前腿肉 700克
辅料： 山药(干) 20克 枸杞子 20克 荸荠 20克 桂圆肉 20克
调料： 姜 5克 盐 3克
制作工艺
1. 将羊腿肉洗刮净，斩件。
2. 荸荠去皮洗净，切片。
3. 姜洗净，切片。
4. 煲内沸水，将羊腿肉、山药、枸杞子、桂圆肉、荸荠肉、姜放入，煲2小时半以上，羊肉够稔便可调味。
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。
（实习编辑：邓泳琪）
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