有没有又能吃好的又能减肥的方法呢?答案是有。想减肥又想美味，那就自己动手做荷叶粉蒸肉吧。
荷叶粉蒸肉 用料
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
做法
1.猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
2.香菇表面剔花刀。
3.糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
4.将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
5.干荷叶放入开水中烫软，洗净。
6.将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
7.将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
（实习编辑：何丽丽）
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