常吃野菜好处多但要学会科学食用
清明时节,很多人到郊外踏青,顺便将绿油油的野菜挖回家,端上餐桌。专家提示说,野菜中含有多种保健功能,常吃野菜对健康大有好处,但要学会科学食用。 ……
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早吃热晚吃凉 老人更健康
古话说“早上吃姜胜参汤,晚上吃姜赛砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:“同样是热性的食物,早上吃有益健康,晚上吃则有颇多危害。晚上必须吃凉性的食品”。 ……
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低温凝固的花生油最纯正
花生油的凝固点较低,所以在较低的温度下(12摄氏度左右)会产生浑浊甚至凝固。另外,花生油的凝固是一个渐变的过程,在温度降至某一临界点后,最先开始凝聚出絮状沉淀,随着温度的降低,进一步结成漂亮的奶油黄,凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。 ……
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老年人睡前饮酒增加猝死风险
不少老人晚上睡觉前有喝两杯白酒的习惯,以为这样有助于祛寒、催眠、解疲。近年来研究证明,这些是没有科学依据的。相反,如伴有心脑血管疾病,可能会引发脑出血或心脏猝死,应引起高度重视。 ……
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