老人要多吃蔬菜抗癌

  1913年底,停泊在北冰洋的俄罗斯“圣虎克号”船的船员,虽然吃的是鱼肉罐头等高级食品,却发生了集体性的坏血病事件,其原因是由于一连好几天吃不到新鲜蔬菜。新鲜蔬菜为什么可以治病呢? ……

老人咳喘应多吃黑芝麻

  入秋后,老年人容易出现咳喘,建议取炒黑芝麻250克、生姜200克捣汁去渣,再与芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克,混合后装瓶,每日早晚各服1汤匙。 ……

老人多喝白开水好处多!

  陈先生原来身体很好,一次陪朋友去医院,顺便拍了个X光片,就检查出来了肾结石。结石为两块,均为0.6cm。两块小石头吓了陈先生一身冷汗,走访了几家医院,有的答复“需要手术”,有的答复“只需要吃药就行”。陈先生不知如何是好。 ……

晚餐少吃利于降血脂!

  在人体内,控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的,主要有两种荷尔蒙,胰岛素和升糖激素。一般情况下,早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的,这样,摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积,但晚餐时,胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素,那么,晚餐吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积了。并且,人体血液中的大部分胆固醇是在肝脏内合成的,这个合成过程主要在夜间睡眠时完成,所以晚餐饮食……

这3种食物可预防老年痴呆症

  据美国“合众国际社”最新报道,老年人应多食用3种食品,它们有助于增强大脑功能和保持思维敏锐,从而起到预防认知障碍症的作用。 ……

多吃小白菜可养眼明日

  小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。可以护眼明目。  小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育,其所含胡萝卜素是大白菜的74倍,可以护眼明目。 ……

怕冷的老年人冬季少喝茶

  研究人员介绍,实验中他们选取了100位老年人,每人只摄取6毫克铁,相当于医生规定的1/3,持续一个月以后,测量他们的体温发现,参加实验的老年人体温普遍下降了0.5℃左右。 ……

晚餐到底几点食用最长寿?

  晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉  大家都知道睡觉前补钙的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既促进睡眠,又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富,于是乎,有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加尿道结石的患病危险。 ……

冬天上火能不能喝绿豆汤

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出,清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品,冬天也可以喝些,特别是生活在北方的居民,气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升,绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。 ……

韭菜和蒜黄的保鲜小窍门

  一次吃不完的韭菜和蒜黄要妥善保存,否则一两天后就会烂掉,非常可惜。但是,韭菜和蒜黄都是不太容易保存的蔬菜,又不能把它们放在冰箱里,否则很容易影响冰箱里其他食物的味道。那该怎么办呢?下面,就给您介绍两种保鲜的方法。 ……