猪血含铁量丰富 价格便宜补血必备
猪血是一道物美价廉的食物，然而它的营养价值却不低价，中医认为猪血性平味咸，归心、肝经，可补血养心、镇惊止血，主治头风眩晕，还可清毒利大肠。今天就来做一道有关猪血的菜肴。 ……
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老年人适合吃西红柿酱
西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱的过程，更能提高茄红素的抗氧化效果。而且纤维质可以被软化，让老年人摄入膳食纤维的同时，又使肠胃更容易接受。 ……
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干嚼枸杞子能行走如飞？
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药……
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多喝红酒可防老年听觉衰退
美国医学专家在《新科学家》杂志发表研究，指出红酒含有名为白藜芦醇(resveratrol)的抗氧化剂，能中和内耳的氧自由基，多喝红酒可防老年听觉衰退。这是因为红酒中含有中和自由基的抗氧化剂 ……
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