芹菜富含粗纤维有益牙齿健康
对牙齿有益的食物 芹菜 : 芹菜所富含的粗纤维就像扫把 , 在你大口咀嚼时 , 帮助你的牙齿进行一次大扫除 ,扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面 , 你愈是费劲咀嚼 , 就愈能刺激分泌唾液 , 唾液可是大大有益处的东西呦 ! ……
专家：“隔夜饭致癌”说法不靠谱是谣传
“我从来没有看到过任何科学研究来证明吃隔夜的饭菜和胃癌和其他的癌症有关联，我认为很可能是某个人拍脑袋想出来的。”在这是中国人民解放军总医院心内科主任医师吴海云在做客人民网“科技领军人才”访谈时说的话。 ……
郑州专业地沟油收油队遭饭店抵制殴打
为防止“地沟油”上餐桌，郑州组建了一支70人的收油队伍，并将收集来的“地沟油”全部用于加工生物柴油。可这些收油的“正规军”在收油时遭到部分饭店抵制，甚至被殴打。 ……
河南焦作全方位构建食品安全网
河南省焦作市把食品安全作为“一号工程”和“市长工程”，采取一系列刚性措施，全方位构建食品安全网，探索“政府统一领导、部门分工协作、社会广泛参与”营造安全放心的食品消费环境的新路子。 ……
疾控中心确认肌溶解与食用小龙虾有关 属哈夫病
中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会办公室7日联合召开的新闻发布会上透露，南京出现的23人例疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析，这些病例均属于哈夫(Haff)病。[专题：洗虾粉致肌肉溶解 曝小龙虾清洗内幕] ……
三全承认“细菌门”终启召回 问题产品偷偷销毁
“可控渠道的召回，三全已经在做，已流入市场的产品的召回可能要由商家来完成。”三全市场部总监李志勇向南都记者表示，这似乎意味着，月初也曾效法思念、悄悄召回的三全可能走上真正的面向消费者的召回之路？不论结果如何，类似此前金浩茶油和联合利华立顿“偷偷摸摸”销毁问题产品的做法，正受到越来越多的质疑。 ……
肯德基炸鸡秘方首次搬家(图)
肯德基总裁伊顿搂紧根据本公司炸鸡配料秘方配制的11种调料样本。 这张秘方上是肯德基创始人桑德斯上校亲手写下的11种香辛料名称和调配比例。正是有了这张配方，肯德基才得以用“原味鸡”这道主打菜品征服了世界各地食客的胃口。 ……
概念蛋、普通蛋“身价”差别大 专家：营养差不多
一个超市里种类繁多的概念蛋 土鸡蛋、柴鸡蛋、粗粮蛋、草鸡蛋……近日，名目繁多的“概念蛋”成为人们热议的话题。昨日，记者走访发现，这些概念蛋在洛阳各大超市均有销售。这些概念蛋一般在打“两张牌”：一是自然散养、绿色健康；二是饲料中添加有某种有益成分，更加营养。但据一养殖场负责人透露，目前洛阳市场上号称“散养”鸡所产的蛋中，一半儿以上都是“忽悠人”的。业内人士建……
