疾控专家解答铁强化酱油之惑
强化“铁”还是强化“风险”?――疾控专家解答铁强化酱油之惑 近日，伴随“应用铁强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”项目Ⅱ期启动，关于铁强化酱油的讨论喧嚣尘上。 ……
江西师大30余人食物中毒 涉事餐厅被停业
江西师范大学8月27日深夜发布消息称，27日该校30余名同学在校内大食头就餐后出现食物中毒症状。目前涉事餐厅已被责令停业，经过校医院医生治疗并据医生回访，所有同学病情稳定并逐渐转好，均回宿舍修养。 ……
广东餐饮业零售额连续第二年破千亿
在广西南宁举办的第十七届中国厨师节上，《2007中国餐饮产业运行报告》由中国烹饪协会和中国社科院合作发布，这是去年以来第二次发布关于我国餐饮行业整体 ……
假鱼翅利益链冲击波：广东江门多数加工厂关门
“你是不是记者去采访啊？”当《每日经济新闻》记者在广东省江门市蓬江区荷塘镇打听一家鱼翅加工厂的具体位置时，附近的居民条件反射似地问到。 ……
本土中式快餐连锁全力扩张
近日，本土中式快餐第一品牌“真功夫”第200家直营连锁餐厅落户上海南京西路。“未来‘真功夫’将重点开拓商务写字楼商圈，未来一年内全国再开130家店。上海是华东市场重点开拓的城市。”真功夫餐饮管理有限公司总裁蔡达标日前接受采访表示，在审慎分析市场未来发展趋势的基础上，他们将继续推动一系列具有前瞻性的进取举措，抢先构筑中式快餐业内第一个全国战略布局。 今……
东莞工厂被淹 雀巢咖啡供应吃紧
据介绍，6月13日早晨7点半，雀巢位于东莞南城的这家咖啡工厂突然遭遇洪水袭击，洪水以每半个小时60厘米的速度上涨，工厂的管理人员立刻组织员工迅速转移到安全的地方。下午1点半左右，洪水开始消退，公司称目前无一人受伤，所有员工安然无恙。 “目前工厂已暂停生产，我们将尽快恢复生产，但具体的时间表还没出来，必须等到卫生、生产条件等各方面达到要求后才能恢复，……
确保“两节”饮食安全 年夜饭农家宴“公家”要监管
随着元旦、春节的临近，12月29日，我省卫生、质监、工商等有关部门联合发出通知，要求严查各环节食品卫生安全，确保“两节”期间群众身体健康和饮食安全。 ……
南昌年轻人网购“山寨”月饼 有特色但无品牌
“山寨”月饼特色鲜明 9日，读者邓小姐收到了自己在网上订购的一款月饼，包装精致，但无品牌名称。邓小姐告诉记者“现在网络上正热销月饼，这些月饼是由一些拥有特别制作技艺的店铺生产和销售，大伙都管它们叫‘山寨月饼’”。随后，记者在一些购物网站发现，这些“山寨月饼”与普通月饼有着诸多区别，它们最大的特点就是价格普遍偏低。 ……
多喝含糖饮料等于为血管加压 每天不超50克糖
不管人们对“糖”的态度是多么的又爱又恨、若即若离，一个不争的事实是，从2001年到2010年，全球人已经多吃了3000万吨糖。而且每年夏天，都是人们“吃糖”最多的时候。高温酷暑导致各种冷饮、甜饮料的消费额迅速上涨，仅在7到8月的一个月之内，中国人就会多吃进几十万吨的糖。 ……
