萝卜就茶 健康长寿

  初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火,农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。  萝卜有许多药用价值,比如其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”皆缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是……

清淡豆腐两吃

  豆腐肉丸子  材料:嫩豆腐1盒、绞肉半斤、香菇4朵、小油菜6棵、鸡蛋1个、葱姜适量。 ……

菜肴增鲜方法多

  那么,不用味精能否使菜肴增鲜呢?答案是肯定的。现介绍几种,不妨一试。 ……

家庭垃圾食品搜查

  查检冰箱食物  现在社会的生活节奏快,煮妇煮夫们不可能每天往超市跑,冰箱则是他们固积食物的“大仓库”、“回收站”,这样冰箱就成了一个反映家庭饮食健康的“阴晴表”。 ……

饮水与长寿的关系

  联合国卫生组织(WHO)耗费巨资对全球的长寿村(原苏联的高加索地区,巴基斯坦的芬扎,中国广西壮族自治区的巴马县,日本山梨县、厄瓜多尔的毕路帮)进行了周密的考察。生活在这些长寿村里的百岁寿星比比皆是,他们生活简朴,食品没有什么特殊的,经考察发现生活在这些村的人,大便无臭味,身体健康,很少有疾病发生。 ……

心脏疾病的药膳食疗

  利用药膳食疗保护心脏是祖国传统医学中的一大特色。根据药食同源的原则,采用药物与食物相结合,制作出许多有助于保护心脏功能的药膳食疗方剂,这些方剂有别于普通药物或食物,是一种既有食物美味又有药理作用的能起到食借药力、药助食威的特殊药食品,二者相辅相成,共同负担起保护心脏的作用。本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍,读者可以选用。 ……

睡前喝点小米粥助健康!

  中医睡眠机制是:阴气盛则寐(入眠),阳气盛则寤(醒来)。所以夜晚应该在子时(21-23点)以前上床,在子时进入最佳睡眠状态。因为按照《黄帝内经》睡眠理论,夜半子时为阴阳大会,水火交泰之际,称为“合阴”,是一天中阴气最重的时候,阴主静,所以夜半应长眠。 ……

最有效的降血脂食物

  1.早餐一碗燕麦粥。  每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。 ……

老人要少吃腌酸菜

  有人在研究癌变机理时发现,亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐,它们广泛存在于自然界,有些是无法避免与之接触的,例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐,农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。目前,为了防腐和增加色泽,在食品里增添一些防腐剂等,如咸肉、火腿、香肠、鱼、肉制成的成品中添加……

花生油陪伴中老年人健康生活!

  美国营养专家发现花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质――白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍,达到27。7μg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能,有助于降低人的胆固醇水平,改善心血管健康。能够有效延长果蝇和酵母的寿命,是一种有潜力的抗衰老天然化……