2010年食品行业十大热词出炉：“地沟油”居首
昨日，”2010年食品行业十大热门词汇”评选出炉，”地沟油”居首。 十大热门词汇中，地沟油关注度为63.2%。紧随其后的涨价，关注度61.6%，反式脂肪酸、一滴香、三聚氰胺、激素门、小龙虾等热词也都榜上有名，关注度都在50%左右，体现出社会公众对食品安全问题的重视。 ……
网传网购明治奶粉假货多 公司回应称不清楚
近日，某育儿网站发布消息称，有用户发帖称，“日本明治公司郑重警告：仅今年(指2010年)8月份，中国某知名购物网站的明治奶粉销量已突破公司1月-8月(指2010年)的全球产量。”记者上周就这一消息向该网站、明治乳业贸易(上海)有限公司(以下简称“明治乳业”)求证，网站方面表示去年一年未接到有关明治奶粉质量问题的投诉，明治乳业则表示购物网站非其正规销售渠道……
日媒称中国已全面停止进口日本食品
日本共同社4月16日报道称，据消息人士15日透露，受福岛第一核电站放射性物质泄漏事故的影响，虽然中国仅对日本12个都县的食品实施了进口限制，但实际上已停止进口日本所有地区的食品和农业及水产品。 ……
世卫发布新版饮用水质量指导标准
世界卫生组织4日在新加坡发布了新版饮用水质量指导标准，呼吁世界各国和地区政府转变思路，以预防为主，加强饮用水质量管理，降低饮用水遭污染的风险。 ……
天然食物的“精华”有安全问题吗？
国家质检总局前段时间通告某食品企业不得添加某种成分，原因是“目前我国未对该成分的安全性做出明确规定”。经常有人问：它本来就是这种食物中的成分，即使没有所宣称的功能，也不会有害吧？而该企业也摆出一副很委屈的样子辩解：“国家质检总局没有出具该成分有害的证据”。来自于“天然”“无害”的食品中的成分，为什么会带来安全性的疑虑，为什么国家质检总局在“没有证据”的情……
专家：面粉增筋剂限量使用无危害
近日有报道称，国内多家面粉品牌产品含有增筋剂“偶氮甲酰胺”，该添加剂在欧盟已经禁用，其分解物具有一定的致癌性。报道引发人们对食品安全的担忧。 ……
乳企巨资改造闯关“最严审查”
乳业新许可证审核月底结束，为顺利拿到新许可证，众多乳业投入巨资。飞鹤乳业5月27日透露，截至目前，飞鹤旗下6家工厂全部通过新生产许可证审核，为通过此次审核，改造资金约为1亿元。多美滋日前亦透露，为通过新的生产许可证耗资几百万元，包括多美滋在内，上海4家企业为通过该审核的改造资金超过1亿。 ……
火腿培根吃不出癌症也要悠着点
这两天“培根火腿”成了明星，世界卫生组织下属的癌症研究机构发布消息称，每人每天吃50克（也就是1两）的加工肉制品，可导致罹患结、直肠癌的风险升高18%，小伙伴们都吓坏了。生活在癌症越来越高发的时代，作为吃货的我们，到底该如何健康饮食呢？ ……
1000元6个 端午前惊现“天价粽子”
“这个市场很有潜力。”上述业内人士表示，“目前，除五芳斋做得比较大之外，其他企业暂时没有绝对优势。为了抢占市场份额，一些企业今年甚至没有提价。经历了今年的涨价风波，行业中一些小企业或许将被清洗出去，市场格局也将发生改变。” ……
