商务部监测显示：国内肉类价格上周全面下跌
据商务部市场运行司监测，上周(2月25日至3月2日)，全国食用农产品市场价格指数为131.83点，比前一周下跌0.4%.商务部重点监测的58种主要商品中，与前一周相比较，价格下跌的有30种，占51.7%；持平的有4种，占6.9%；上涨的有24种，占41.4%.具体来看，粮食价格稳中有降。其中，小包装面粉零售价格比前一周下跌0.3%，小包装大米零售价格与前……
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“土鸡蛋”不一定是最好的！
鸡蛋未必越“土”越好！记者昨日从省食安办获悉，“土鸡蛋”(白壳蛋)营养价值不一定比鲜鸡蛋高，“土鸡蛋”甚至可能存在安全隐患，专家建议市民慎买白壳的散装“土鸡蛋”。 土鸡蛋被指“营养价值高”，市民选购鸡蛋也专挑“土”的买。记者昨日在东川新街市内的禽蛋档口采访发现，尽管土鸡蛋价格要比普通饲养鸡的鸡蛋每斤贵出1元钱，5.5元/斤，然而住在附近的居民们却点名……
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冬天吃醋可防病消乏 不可不知醋的5个妙用
冬天防病 杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。 ……
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有机食品并非更营养或更健康
随着生活水平的不断提高，有机食品走上了越来越多家庭的餐桌。跟传统食品相比，有机食品在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，还要经过专业机构的质量认证才能走入市场。 ……
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中国通过首个食品防护国家标准 或于2010年发布
据国家质检总局网站消息，日前，由国家认监委组织制定的《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》通过审定，为解决不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故意污染食品等非传统性食品安全问题，提供了预防应对措施。据了解，该指南有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布，成为中国首个食品防护的国家标准。 ……
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